让你的孩子吃出明亮好眼睛
时下，随着孩子课业任务的加重，以及电脑、电视、电子游戏等的普及，孩子近视的年龄逐年下降，一些家长也会想方设法的去保护孩子的眼睛。一提到保护眼睛视力，大家很自然的都会联想到维生素A。其实，还有很多的营养素也和孩子的视力发展及眼睛保健有密切关系。因此，请帮助孩子多多从不同饮食内容来均衡摄取这些营养素，让孩子不但吃得健康，更能吃出好视力！
避免眼睛干涩的——维生素A
维生素A是黏膜细胞分化的必须成分，黏液不够的话，眼睛就会干涩、疲劳、充血，因此维生素A或是它的前身——胡萝卜素可以帮助孩子预防眼睛干涩不适，甚至夜盲症与干眼症。维生素A的食物来源包括动物肝脏、蛋黄、牛奶及奶制品、黄绿色的蔬菜瓜果——如花菜、南瓜、红萝卜、芒果等，如果吃鱼肝油，需要注意适量原则，九岁以下的儿童需要量不超过4200IU，对小朋友而言如果一天内摄取18500IU，会引起中毒现象，例如头晕、呕吐、胃痛、拉肚子等。
视觉细胞的维系功臣——维生素B族
眼睛有不少的视觉神经细胞，因此维持视神经健康的大功臣——维生素B族，也和视力息息相关。中国人烹调食物喜欢煎煮炒炸，很容易破坏怕高温的维生素B1，加上大部分的人喜欢吃精致食物，如米麦的胚芽等，外壳精华成分大都被丢掉了，减少了维生素B1摄取机会。维生素B2、B6、叶酸、B12一起摄取效果最佳，这些成分主要在动物肝脏、乳类、瘦肉、绿叶蔬菜、豆类、小麦胚芽、糙米中等，以啤酒酵母中最多，所以复方维生素B的摄取效果要比单方要好。
保护眼球健康的——维生素C
维生素C的主要功能是抗氧化，防止视网膜受到紫外线伤害，防止水晶体老化，增加眼睛里面的细小血管韧性，修护细胞，帮助增进眼球健康。由于人体基本上无法储存维生素C，所以必须要每天从食物摄取，在深绿色及黄红色蔬菜里面最多，还有石榴，番茄，草莓，葡萄，柚子等水果当中也很多，所以对不爱吃水果的孩子要试着让他改变习惯。尽量不要服用单方的维生素C来补充，免得长期下来导致草酸或尿酸结石。
这三大类对于眼睛健康相当重要的营养成分——维生素A、维生素B族、维生素C，在平日的饮食中应该就能够得到充足的供应了，因此，爸爸妈妈们只要注重孩子饮食种类的均衡，不要吃太多精细加工的食物，再配合正常作息与用眼习惯，就能够让孩子拥有健康明亮的双眼噢！
